不需要额外的模块或使用Nginx版本1.19.3中的proxy_cookie_path重写cookie。您只需使用新的配置：proxy_cookie_flags.
对于所有Cookie的使用：
proxy_cookie_flags ~ secure samesite=strict;
对于您可以使用（或正则表达式）的一些Cookie：
proxy_cookie_flags one httponly;
这将根据指定的规则向您的Cookie添加标记。
请在文档中查看更多信息：www.example.comhttps://nginx.org/en/docs/http/ngx_http_proxy_module.html#proxy_cookie_flags

它被记录在here中。
Anton Saraykin开发的一个名为nginx_cookie_flag的Nginx模块可以让您在Set-Cookie HTTP响应头中快速将cookie标记设置为HTTPOnly和Secure。
有一件事您必须记住，您需要通过添加模块从源代码构建Nginx。
例如：

--add-module=/path/to/nginx_cookie_flag_module

使用上述模块构建Nginx后，您可以在相应配置文件的location或server指令中添加以下行

set_cookie_flag HttpOnly secure;

重新启动Nginx以验证结果

proxy_cookie_path应该在不需要cookie_flag模块和使用--add-module重建nginx的情况下工作。
我使用的是nginx 1.10版本，proxy_cookie_path不工作。但是，一旦我升级到1.16.1版本，它工作正常，不需要额外的模块。以下是步骤。

yum install http://nginx.org/packages/rhel/6Server/x86_64/RPMS/nginx-1.16.1-1.el6.ngx.x86_64.rpm

通过运行nginx -v确保nginx版本，然后在服务器下的nginx配置中添加以下内容

proxy_cookie_path / "/; HTTPOnly; Secure";

重启nginx并检查。