你返回了一个对局部数组的引用，当函数返回时，这个数组就不再存在了。这是未定义的行为。
您需要：

struct MY* myFunc(void) {
  static struct MY arrayOfStructs[3];

或

struct MY* myFunc(void) {
  struct MY *arrayOfStructs = malloc(3 * sizeof(*arrayOfStructs));

或者传递由调用者分配的缓冲区。

struct MY *myFunc(struct MY *arrayOfStructs) {
   /* .... */

如果动态分配内存，则应在使用后对其进行free

当函数返回时，返回一个指向超出作用域的局部变量的指针。
1.调用方main()分配变量并将其传递给myFunc()进行初始化。

#include <stdio.h>
#include <string.h>

#define N 3

struct MY {
    int i;
    char string[30];
};

void myFunc(struct MY arrayOfStructs[N]) {
    char *strings[N] = { "Hi", "Lo", "MY" };
    for(size_t i = 0; i < N; i++) {
        arrayOfStructs[i].i = i + 1;
        strcpy(arrayOfStructs[i].string, strings[i]);
    }
}

int main() {
    struct MY arrayOfStructs[N];
    myFunc(arrayOfStructs);
    for(int i = 0; i < N; i++)
        printf("%d\n", arrayOfStructs[i].i);
}

在这里，你并不需要存储i，因为它只是struct + 1的索引。

1. myFunc()动态分配malloc()的变量并返回指针。调用者负责释放分配的内存。

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

#define N 3

struct MY {
    int i;
    char string[30];
};

struct MY *myFunc() {
    struct MY *arrayOfStructs = malloc(N * sizeof *arrayOfStructs);
    if(!arrayOfStructs) return NULL; // malloc failed
    char *strings[N] = { "Hi", "Lo", "MY" };
    for(size_t i = 0; i < sizeof strings / sizeof *strings; i++) {
        arrayOfStructs[i].i = i + 1;
        strcpy(arrayOfStructs[i].string, strings[i]);
    }
    return arrayOfStructs;
}

int main() {
    struct MY *arrayOfStructs = myFunc();
    if(!arrayOfStructs) return 1;
    for(int i = 0; i < N; i++)
        printf("%d\n", arrayOfStructs[i].i);
    free(arrayOfStructs);
}

1. myFunc()：使变量成为静态（不推荐）。