通常考虑使用静态分析器作为插件运行你的代码。你可以定义一个规则，一旦在代码中观察到var，构建就失败。

您可以使用检查样式的非法类型检查。检查样式具有a Maven plugin。
XML配置的相关部分如下所示：

...
<module name="IllegalType">
  <property name="illegalClassNames" value="var"/>
</module>
...

这个属性被称为“非法的ClassNames"有点滑稽，但是我测试了一下，它工作正常，正如Checkstyle的维护者所说的那样。

就像Mark说的，这是静态代码分析器的工作，我会使用Checkstyle，它很容易成为integrated with Maven。
我认为Checkstyle没有内置var的规则，但是你可以使用MatchXpath模块来实现你想要的，实际上，网站上的例子正好相反，要求所有变量都使用var，要得到你想要的结果，你应该能够简单地反转规则的第二部分：

<module name="MatchXpath">
  <property name="query" value="//VARIABLE_DEF[./ASSIGN/EXPR/LITERAL_NEW
          and (./TYPE/IDENT[@text='var'])]"/>
  <message key="matchxpath.match" value="'var' not allowed"/>
</module>