我会定义一个特殊字符的字典（我想Map），然后使用translate方法。

line = 'Ich möchte die Qualität des Produkts überprüfen, bevor ich es kaufe.'

special_char_map = {ord('ä'):'ae', ord('ü'):'ue', ord('ö'):'oe', ord('ß'):'ss'}
print(line.translate(special_char_map))

您将获得以下结果：

Ich moechte die Qualitaet des Produkts ueberpruefen, bevor ich es kaufe.

我认为用一种更直接的方式来做是最简单和清楚的，直接使用unicode表示os 'ü'比unichr（252）更好。

>>> s = u'über'
>>> s.replace(u'ü', 'ue')
u'ueber'

不需要使用repr，因为这将打印字符串的“Python表示”，您只需要显示可读的字符串。
您还需要在.py文件的开头包含以下行，以防它不存在，以告知文件的编码

#-*- coding: UTF-8 -*-

**添加：**当然，声明的编码必须与文件的编码相同。请检查这一点，因为可能存在一些问题（例如，我在Windows上使用Eclipse时遇到问题，因为它默认将文件写入cp 1252。此外，它应该与系统的编码相同，可能是utf-8或latin-1或其他。

另外，不要使用str作为变量的定义，因为它是Python库的一部分，以后可能会出现问题。
（我正在Python 2.6上尝试，我认为在Python 2.3中结果是相同的）

repr(str)返回一个带引号的str，当打印出来的时候，你可以用Python的方式重新输入，得到这个字符串，它是一个包含\xfcber的字符串，而不是一个包含über的字符串。
您可以使用str.replace(unichr(252), 'ue')将ü替换为ue。
如果你需要得到一个带引号的结果，尽管我认为你不需要它，你可以把整个表达式 Package 在repr中：

repr(str.replace(unichr(252), 'ue'))

你可以避免所有源文件编码的东西和它的问题。使用Unicode名称，那么你正在做的事情就会非常明显，代码可以在任何地方阅读和修改。
我不知道有哪种语言的唯一重音拉丁字母是小写字母u和元音变音符号aka分音符，所以我添加了代码，在假设您需要它的情况下循环遍历一个翻译表。

# coding: ascii

translations = (
    (u'\N{LATIN SMALL LETTER U WITH DIAERESIS}', u'ue'),
    (u'\N{LATIN SMALL LETTER O WITH DIAERESIS}', u'oe'),
    # et cetera
    )

test = u'M\N{LATIN SMALL LETTER O WITH DIAERESIS}ller von M\N{LATIN SMALL LETTER U WITH DIAERESIS}nchen'

out = test
for from_str, to_str in translations:
    out = out.replace(from_str, to_str)
print out

输出：

Moeller von Muenchen