你应该检查一下你的“最小复制示例”是否产生了你描述的错误。你的示例没有，因为MyProtocol声明中有语法错误。正确的声明是

protocol MyProtocol {
    var showView: Bool { get set }
}

更正该错误将导致您描述的错误。
SwiftUI视图中的可变状态需要存储在某种DynamicProperty中，最常见的是使用属性 Package 器@State、@Binding或@ObservedObject之一。
但是很难理解如何修复您的示例，因为在您的示例中，您有一个MyView，它将自己传递给AnotherView，并期望AnotherView改变传入的MyView。这并不是SwiftUI的设计工作方式。在SwiftUI中，可变状态需要更清晰地与视图分离。
也许这正好抓住了你想要达到的效果：

struct MyViewState: MyProtocol {
    var showView = false
}

struct MyView: View {
    @State var state: any MyProtocol = MyViewState()
    
    var body: some View {
        ZStack(){
            AnotherView(myProtocol: $state)
            
            if state.showView {
                // code
            }
        }
    }
}

struct AnotherView: View {
    @Binding var myProtocol: any MyProtocol
    var body: some View {
        ZStack {
            Text("Text")
                .onTapGesture {
                    myProtocol.showView = true  // xcode complains on this line
                }
        }
    }
}

注意，因为AnotherView需要一个MyProtocol存在，所以我必须显式地声明state是MyView中的一个存在（any MyProtocol），你可以通过观看WWDC 2022: Embrace Swift generics和WWDC 2022: Design protocol interfaces in Swift来学习更多关于存在的知识。
最好避免在这里使用存在式，而是将AnotherView设置为泛型，如下所示：

struct MyView: View {
    @State var state = MyViewState()
    
    var body: some View {
        ZStack(){
            AnotherView(myProtocol: $state)
            
            if state.showView {
                // code
            }
        }
    }
}

struct AnotherView<My: MyProtocol>: View {
    @Binding var myProtocol: My
    var body: some View {
        ZStack {
            Text("Text")
                .onTapGesture {
                    myProtocol.showView = true  // xcode complains on this line
                }
        }
    }
}