你应该使用The HttpFoundation Component。它也很容易在你的Symfony应用控制器中使用

use Symfony\Component\HttpFoundation\Request;
use Symfony\Component\HttpFoundation\Response;
use Symfony\Component\Routing\Annotation\Route;

/**
* @Route("/api/product/list", name="api_product_list", methods={"GET"})
* @param Request $request
* @return Response
*/
public function getList(Request $request): Response
{
   $product = $request->get('product');
   
   return $this->json(['product' => $product]);
}

更多关于HTTPFoundation的信息你已经知道了。