你的问题

Docker Compose为不同的服务创建了独立的Docker容器，从逻辑上讲，每个容器就像不同的独立的计算机服务器，它们之间只通过Docker网络连接。
将此图中的每个框视为一台单独的计算机，则实际上您拥有的是：

+----------------------------------------------------------+
|                       your machine                       |
+----------------------------------------------------------+
                               |                    
        +------ (virtual network by docker) -------+
        |                      |                   |
+-----------------+ +-------------------+ +----------------+
| "php" container | | "redis" container | | "db" container |
+-----------------+ +-------------------+ +----------------+

你的PHP容器在“localhost”中看不到任何redis，因为它里面没有redis，就像它在“localhost”中看不到任何MySQL一样，你的redis在“redis”容器中运行，你的MySQL在“db”容器中运行。
让您感到困惑的是端口绑定指令（即此定义中的ports）：

redis:
  build:
    context: .
    dockerfile: Dockerfile_redis
  ports:
    - "6379:6379"

“redis”容器的端口6379绑定到您的计算机，但仅绑定到您的计算机。其他容器对端口绑定没有相同的访问权限。因此，即使您的计算机可以将其连接到“127.0.0.1：6379”，php容器也无法执行相同的操作。
溶液
如Networking in Docker Compose中所述，每个Docker合成容器都可以使用服务名作为主机名来访问其他容器。例如，通过服务php运行的编程可以使用主机名db访问MySQL服务。
因此，您应该使用其主机名redis连接redis

$redis = new \Redis();
try {
    $redis->connect('redis', 6379);
} catch (\Exception $e) {
    var_dump($e->getMessage())  ;
    die;
}

只需删除redis端口并在Laravel项目.env文件中将redis主机名更改为redis。

REDIS_HOST=redis
#REDIS_PORT=6379

如果您的网络使用静态IP，请使用下面的命令代替localhost

$redis->connect('<static-ip>', 6379);

使用此配置
主机“=〉$_服务器[”远程地址“]
“端口”=〉6379，

只需将容器名写入.env文件中的host。

artisan config:cache

在docker中创建并启动redis服务器后。
在laravel .env中使用这些设置
会话驱动程序=红色
缓存驱动程序=红色
文件系统磁盘=本地
队列连接=红色
REDIS主机=红色
REDIS密码=空
重新显示端口=6379
会话生存时间=120
如果你正在使用redis laravel cache：：
在结尾附加这个
config/database.php
红色=〉[../

'session' => [
        'url' => env('REDIS_URL'),
        'host' => env('REDIS_HOST', '127.0.0.1'),
        'password' => env('REDIS_PASSWORD', null),
        'port' => env('REDIS_PORT', '6379'),
        'database' => '0',
    ],

你还需要添加phpredis或者predis

停靠-组合. yml配置

lnmp-redis:
    image: yahuiwong/lnmp:redis3.2.9
    hostname: lnmp-redis-v3
    ports:
        - "63789:63789"

示例

$redis = new \Redis();
var_dump($redis);
try {
    $redis->connect('lnmp-redis-v3', 63789);
    var_dump($redis->keys("*"));
} catch (\Exception $e) {
    var_dump($e->getMessage())  ;
}