好吧，我知道问题出在哪了。
consistent-return来自eslint，它不知道类型，因此没有“修复”consistent-return的好方法来了解这一点。
可能更好的方法是禁用consistent-return，然后使用typescript-lint的explicit-function-return-type甚至no-unsafe-return之类的。
因为将整个代码库移到强类型函数中的代价会非常高，所以可以贡献一个tslint规则来执行consistent-return，它 * do * 知道类型，但是如果使用ts，可能只需要删除consistent-return.

你可以通过加上never return来表示穷尽。

function (flavors: IceCreamFlavor): 'like'|'dislike' {
    switch (flavors) {
        case IceCreamFlavor.vanilla:
            return 'dislike';
        case IceCreamFlavor.chocolate:
            return 'like';
    }

    const _exhaustiveCheck: never = flavors;
    return _exhaustiveCheck;
}

可能太晚了，以帮助操作，但对任何未来的读者：TS配置选项noImplicitReturns提供ESLint的consistent-returns的所有优点，同时还支持穷举开关/等，因为它是类型感知的。
供参考：

• https://blog.logrocket.com/exploring-advanced-compiler-options-typescript/#noimplicitreturns
• https://www.typescriptlang.org/tsconfig#noImplicitReturns

我建议另一种方法：

function (flavors: IceCreamFlavor): 'like'|'dislike' {
    let flavor: string = '';
    
    switch (flavors) {
      case IceCreamFlavor.vanilla:
        flavor = 'dislike';
        break;
      case IceCreamFlavor.chocolate:
        flavor = 'like';
        break;
    }

    return flavor;
}