如果您不关心合并：

git reset --hard <remote>/<branch_name>

这将完全符合您的要求：没有合并，没有变基，简单地将本地分支置于与远程分支完全相同的状态。
但是在您的情况下，您不需要这样做，您希望创建一个与远程分支具有相同状态的新本地分支，因此在使用git checkout创建本地分支时指定远程分支：

git checkout -b <my_new_branch> <remote>/<branch_name>

如果要在本地使用相同的名称，可以将其缩短为：

git checkout <branch_name>

如果你已经有了一个本地分支（例如，有了一些修改），你可以使用git reset --hard，放弃你所做的任何修改，而是使用远程分支的确切版本。
要确保您拥有远程分支的最新状态，请在 checkout 或重置之前使用git fetch <remote>。

我没有足够的代表来评论，但我想为那些还在挣扎的人添加一个例子。在我的例子中，我使用Github作为我的远程，并将分支复制到我的Linux服务器环境/终端。
首先，您需要运行git fetch以确保您是最新的。
使用以下示例
git checkout -b <my_new_branch> <remote>/<branch_name>
有一家叫"皮克林里克"的偏远分店
我跑了
git checkout -b picklerick remotes/origin/picklerick
我可能只使用remote/picklerick作为我的远程路径，但这对我很有效。

假设git remote命令输出origin作为结果，则

git fetch origin remote_branch_name:local_branch_name

将创建一个本地分支，它是您需要的远程分支的精确副本。
编辑：还有一个更现代的替代方案：

git switch remote_branch_name

该命令将创建一个与指定的远程分支同名的本地分支。

使用更新远程分支的本地副本

git fetch

从远程分支创建新分支

git branch new_branch_name origin/remote_branch_name

这里origin是遥控器的名称。