IMO，mongo做得很好。你使用本地时区示例化日期，然后以UTC格式存储在mongo中。然后当你要求mongo为你检索它时，它会再次将日期转换为本地时区。
如果您不想处理时区转换，只需使用以下标志将您的本地时区设置为UTC：

-Duser.timezone="UTC"

当使用DateTime时（来自org.joda.time或java.time），会创建一个带时区的日期，但MongoDB不支持它。（参见BSON类型）
因此，在UTC中保持它是一个简单可靠的解决方案，不会丢失任何数据。
作为一种选择，你应该看看LocalDateTime，它不包含DateTimeZone，所以没有什么需要先转换。

我通过在代码本身中将时区设置为UTC来解决这个问题。

DateTimeZone zone = DateTimeZone.UTC;
    DateTimeZone.setDefault(zone);

有一个非常简单的解决方案。让日期在你的MongoDB中是UTC。
无论何时将其提取到UI，只需执行以下操作：

new Date(fetchedDate);

将其转换为本地日期。

我在从MongoDB中检索日期时遇到了同样的问题，MongoDB遵循UTC时区，这就是为什么当您执行任何日期操作时，它都会转换为UTC。
所以我使用了mongoose的post hook来转换我喜欢的时区的日期和时间。

schema.post(['find', 'findOne'], async function(docs, next) {
    docs.map((doc) => doc.createdAt= convertToTz({tz: process.env.TZ, date: doc.createdAt}))
    next();
});

这里，createdAt是文档创建的日期。convertToTz是我下面提到的一个常用函数。

const moment = require("moment-timezone");

const convertToTz = (params) => {
  try {
        let tz = params?.tz ?? process.env.TZ;
        let format = params?.format ?? "";
        return moment(params.date).tz(tz).format(format);
    } catch (error) {
       throw new Error(error);
  }
};

**注意：**此代码位于NodeJs中，但我希望这将解决您的问题。