我创建了一个示例，其中将DataGrid的ItemsSource绑定到ObservableCollection，从这里您有两个选项。
1.在数据网格上设置AutoGenerateColumns=“False”，并为所有列设置IsReadOnly=“True”，但不包括希望可编辑的列，您将设置IsReadOnly=“False”。

1. AutoGenerateColumns=“True”（这是默认值，因此您可以从XAML中删除该属性），并在ViewModel中为所有属性（希望可编辑的列除外）设置为私有。
   下面是选项1的示例代码：

<DataGrid x:Name="dgLoadDtl" Grid.Row="0" HorizontalAlignment="Left" VerticalAlignment="Top" ItemsSource="{Binding MyData}" AutoGenerateColumns="False">
    <DataGrid.Columns>
        <DataGridTextColumn Foreground="Black" Width="60" Header="Sctn" Binding="{Binding Sctn, Mode=TwoWay}" IsReadOnly="false" />
        <DataGridTextColumn Foreground="Black" Width="140" Header="CustName"  Binding="{Binding CustName, Mode=TwoWay}" IsReadOnly="True"/>
        <DataGridTextColumn Foreground="Black" Width="140" Header="Address"  Binding="{Binding Address1, Mode=TwoWay}" IsReadOnly="True"/>
        <DataGridTextColumn Foreground="Black" Width="50" Header="Bulk   or Bag"  Binding="{Binding BulkorBag, Mode=TwoWay}" IsReadOnly="True"/>
        <DataGridTextColumn Foreground="Black" Width="80" Header="ProdCode" Binding="{Binding ProdCode, Mode=TwoWay}" IsReadOnly="True"/>
        <DataGridTextColumn Foreground="Black" Width="80" Header="MedCode" Binding="{Binding MedCode, Mode=TwoWay}" IsReadOnly="True"/>
    </DataGrid.Columns>
</DataGrid>

当DataGrid绑定到一个只读视图（一种用IEnumerable生成的视图）时，您不能将其属性IsReadOnly设置为"false"，因为WPF不喜欢这样做，而且您必须使用其他方法，例如将可编辑列转换为DataGridTemplateColumn。
例如，如果您有一个复选框样式的列，如下所示

<DataGridCheckBoxColumn Binding="{Binding IsSelected}"/>

要使其可编辑/可更改，您可以将其替换为如下内容

<DataGridTemplateColumn>
   <DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
       <DataTemplate>
           <CheckBox IsChecked="{Binding IsSelected, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged}"/>
       </DataTemplate>
   </DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
</DataGridTemplateColumn>

作为此列的附加功能，您将获得一键更改行为（ref）