假设数据为char*。使用std：：hex的示例：

for(int i=0; i<data_length; ++i)
    std::cout << std::hex << (int)data[i];

或者，如果您想将所有内容保存在字符串中：

std::stringstream ss;
for(int i=0; i<data_length; ++i)
    ss << std::hex << (int)data[i];
std::string mystr = ss.str();

这里有一些东西：

char const hex_chars[16] = { '0', '1', '2', '3', '4', '5', '6', '7', '8', '9', 'A', 'B', 'C', 'D', 'E', 'F' };

for( int i = data; i < data_length; ++i )
{
    char const byte = data[i];

    string += hex_chars[ ( byte & 0xF0 ) >> 4 ];
    string += hex_chars[ ( byte & 0x0F ) >> 0 ];
}

最简单的：

int main()
{
    const char* str = "hello";
    for (const char* p = str; *p; ++p)
    {
        printf("%02x", *p);
    }
    printf("\n");
    return 0;
}

我在这里找到了一个很好的例子Display-char-as-Hexadecimal-String-in-C++：

std::vector<char> randomBytes(n);
  file.read(&randomBytes[0], n);

  // Displaying bytes: method 1
  // --------------------------
  for (auto& el : randomBytes)
    std::cout << std::setfill('0') << std::setw(2) << std::hex << (0xff & (unsigned int)el);
  std::cout << '\n';

  // Displaying bytes: method 2
  // --------------------------
  for (auto& el : randomBytes)
    printf("%02hhx", el);
  std::cout << '\n';
  return 0;

如上所示的方法1可能更适合C++：
强制转换为无符号整数
使用std::hex将值表示为十六进制数字
使用<iomanip>中的std::setw和std::setfill进行格式化
请注意，您需要对0xff屏蔽强制转换int，以显示最低有效字节：
(0xff & (unsigned int)el) .
否则，如果设置了最高位，则强制转换将导致三个最高有效字节被设置为ff。

上面的代码片段在字符串中提供了不正确的字节顺序，所以我稍微修正了一下。

char const hex[16] = { '0', '1', '2', '3', '4', '5', '6', '7', '8', '9', 'A',   'B','C','D','E','F'};

std::string byte_2_str(char* bytes, int size) {
  std::string str;
  for (int i = 0; i < size; ++i) {
    const char ch = bytes[i];
    str.append(&hex[(ch  & 0xF0) >> 4], 1);
    str.append(&hex[ch & 0xF], 1);
  }
  return str;
}

使用升压：

#include <boost/algorithm/hex.hpp>

std::string s("tralalalala");
std::string result;
result.reserve(s.size() * 2);
boost::algorithm::hex_lower(s, std::back_inserter(result));

https://godbolt.org/z/jEc1vPW38

您可以尝试使用此代码将数据包中的字节转换为以空结尾的字符串，并存储到“string”变量中进行处理。

const int buffer_size = 2048;
// variable for storing buffer as printable HEX string
char data[buffer_size*2];
// receive message from socket
int ret = recvfrom(sock, buffer, sizeofbuffer, 0, reinterpret_cast<SOCKADDR *>(&from), &size);
// bytes converting cycle
for (int i=0,j=0; i<ret; i++,j+=2){ 
    char res[2]; 
    itoa((buffer[i] & 0xFF), res, 16);
        if (res[1] == 0) {
            data[j] = 0x30; data[j+1] = res[0];
        }else {
            data[j] = res[0]; data[j + 1] = res[1];
        }
}
// Null-Terminating the string with converted buffer
data[(ret * 2)] = 0;

当我们发送十六进制字节为0x01020E0F的消息时，变量“data”包含字符串为“01020e0f”的字符数组。

您可以使用std::hex
例如：

std::cout << std::hex << packet;