当你打开文件时，默认情况下，它的读写指针在文件的开头。因此，你写的是文件的开头，覆盖了已经存在的内容。
要在文件末尾追加，您需要在写入之前查找到文件末尾，方法如下：

• 通过SetFilePointer/Ex()手动查找，例如：

HANDLE hFile = CreateFile("test.txt", FILE_GENERIC_WRITE, FILE_SHARE_READ, NULL, OPEN_ALWAYS, FILE_ATTRIBUTE_NORMAL, NULL);

SetFilePointer(hFile, 0, NULL, FILE_END); // <-- add this

ULONG nWritten = 0;
WriteFile(hFile, "line-to-be-appened\r\n", strlen("line-to-be-appened\r\n"), &nWritten, NULL);

CloseFile(hFile);

• 打开文件，只需要FILE_APPEND_DATA标志本身，然后它将为您处理查找，例如：

HANDLE hFile = CreateFile("test.txt", FILE_APPEND_DATA, FILE_SHARE_READ, NULL, OPEN_ALWAYS, FILE_ATTRIBUTE_NORMAL, NULL);

ULONG nWritten = 0;
WriteFile(hFile, "line-to-be-appened\r\n", strlen("line-to-be-appened\r\n"), &nWritten, NULL);

CloseFile(hFile);

FILE_GENERIC_WRITE包括FILE_WRITE_DATA和FILE_APPEND_DATA，但FILE_WRITE_DATAprevents FILE_APPEND_DATA from seeking automatically：
对于本地文件，如果指定了[FILE_APPEND_DATA]而没有指定FILE_WRITE_DATA，则写入操作不会覆盖现有数据。

你可以使用这段代码。这将在tour文件中追加文本，但不会覆盖文件。

int main()
{
    ofstream hfile;
    hfile.open("test.txt", std::ios_base::app);
    hfile << "line-to-be-appened" << endl;
    hfile.close();
}