key =〉value对中的两个值只有当(string) $elem1 === (string) $elem2时才被认为相等。换句话说，严格检查发生，因此字符串表示必须相同。
http://php.net/manual/en/function.array-diff-assoc.php
The (string) value of any array is "Array" .因此，对array_diff_assoc的调用实际上是在比较这两件事：

Array ( [0] => "Array" [1] => "Array" ) 
Array ( [0] => "Array" )

由于这两个数组之间的不同之处在于第一个数组中的[1]键/值对，因此您可以将其返回（[1] => Array( [11] => common set )）。

在array_diff_assoc（）中，键也被比较。因为[0]在第二个数组中可用，而[1]在第二个数组中不可用，所以这就是为什么结果是Array（[1] =〉Array（[11] =〉common set））。

当在现代php环境中运行脚本时，警告应该表明您使用了错误的工具。
错误代码：（Demo）

$array1 = [[12 => 'new q sets'], [11 => 'common set']];
$array2 = [[11 => 'common set']];

var_export(array_diff_assoc($array1, $array2));

错误输出：

Warning: Array to string conversion in /in/jIUcq on line 6

Warning: Array to string conversion in /in/jIUcq on line 6
array (
  1 => 
  array (
    11 => 'common set',
  ),
)

您实际上并不想比较第一级索引，因为相关/匹配的行可能有不同的第一级索引。
相反，您应该使用array_udiff()来比较关联行（并忽略第一级键）。进行三向比较-正如array_udiff()从回调中期望的那样-使用“飞船操作符”可以不迭代函数调用。在下面的代码片段中，$a和$b表示数据行。
正确代码：（Demo）

var_export(
    array_udiff($array1, $array2, fn($a, $b) => $a <=> $b)
);

正确输出：

array (
  0 => 
  array (
    12 => 'new q sets',
  ),
)