根据错误输出：

Uncaught Error: Cannot use object of type stdClass as array in [...][...]:13

你正在将数组转换为一个对象，但随后试图将其用作数组。当你删除(object)转换时，它就像你期望的那样工作。
如果必须强制转换为对象，请在过滤器之后进行。

PHP已经有了原生的优化函数来比较/过滤来自两个可迭代数据集的数据。
array_uintersect()，在这种情况下，非常适合基于值进行过滤。
由于无法预测在迭代期间填充$a和$b变量的源数组，因此每次访问数据的尝试都必须回退到备用数组的数据。
因为只有$currencies数组包含对象行，所以检查回调函数中的name属性。如果该属性不存在，则可以知道可访问值属于平面$filter数组。
代码：（Demo）

var_export(
    array_uintersect(
        $currencies,
        $filter,
        fn($a, $b) =>
            ($a->name ?? $a)
            <=>
            ($b->name ?? $b)
    )
);

上面的操作与在array_filter()内部进行in_array()迭代调用的效果相同。

var_export(
    array_filter(
        $currencies,
        fn($obj) => in_array($obj->name, $filter)
    )
);

两种技术输出：

array (
  0 => 
  (object) array(
     'name' => 'algo',
     'fullName' => 'Algorand',
  ),
  2 => 
  (object) array(
     'name' => 'eth',
     'fullName' => 'Eth',
  ),
)