到目前为止，您的代码是正确的。但是，-last参数在Get-Content中不存在。请使用-Tail尝试。
More infos：https://learn.microsoft.com/en-us/powershell/module/microsoft.powershell.management/get-content?view=powershell-7.1

您需要将代码包含在一个无限循环中（不推荐这样做）：

while($true)
{
   if(Get-Content C:\a\b\c\log.log -Tail 5 | Select-String -Pattern "Error")
   {
      Write-Host "Error found - restarting service..."
      Restart-Service -Name myService -Force
   }
   Start-Sleep 5
}

这将读取日志的最后5行，如果这些行中的任何一行与提供的模式匹配，则它将写出正在重新启动服务，然后强制重新启动服务，等待5秒并返回到开始并再次检查。