dft_A_part.data是指向uchar的指针，dft_A_part的类型是float。
dft_A_part.data[0]，dft_A_part.data[1]，dft_A_part.data[2]表示float元素的第一、第二和第三字节。
内存中float元素的值是-11.65f。
float元素以IEEE 754存储为4个字节。
我们在这里得到的值是没有意义的（只是尾数的一部分）。
注意dft_A_part.data[0] = 136而不是136.0 ...
除了使用dft_A_part.data[0]，我们还可以用途：dft_A_part.at<float>(0, 0)。
我们也可以将data转换为浮点指针：float *data_as_float = (float*)dft_A_part.data;
代码示例：

#include <iostream>
#include "opencv2/opencv.hpp"

int main()
{
    const double meanA = 88.65; // Assume mean(A)[0] equals 88.65

    cv::Mat A = cv::Mat(1, 3, CV_8UC1); // Create new matrix with 1 row, 3 columns of type uchar.
    A.at<uchar>(0, 0) = 77;
    A.at<uchar>(0, 1) = 77;
    A.at<uchar>(0, 2) = 79;

    cv::Mat dft_A_part = cv::Mat(1, 3, CV_32FC1); //Create new matrix with 1 row, 3 columns of type float.

    A.convertTo(dft_A_part, dft_A_part.type(), 1, -meanA);  //Convert A to float and add -88.65

    //data[0], data[1], data[2] are meaningless
    //std::cout << "dft_A_part.data[0] = " << std::to_string(dft_A_part.data[0]) << std::endl;
    //std::cout << "dft_A_part.data[1] = " << std::to_string(dft_A_part.data[1]) << std::endl;
    //std::cout << "dft_A_part.data[2] = " << std::to_string(dft_A_part.data[2]) << std::endl;

    //Print 3 elements using .at function:
    std::cout << "dft_A_part.at<float>(0, 0) = " << std::to_string(dft_A_part.at<float>(0, 0)) << std::endl;
    std::cout << "dft_A_part.at<float>(0, 1) = " << std::to_string(dft_A_part.at<float>(0, 1)) << std::endl;
    std::cout << "dft_A_part.at<float>(0, 2) = " << std::to_string(dft_A_part.at<float>(0, 2)) << std::endl << std::endl; 

    //Print 3 elements using casting data to float pointer:
    float *data_as_float = (float*)dft_A_part.data;
    std::cout << "data_as_float[0] = " << std::to_string(data_as_float[0]) << std::endl;
    std::cout << "data_as_float[1] = " << std::to_string(data_as_float[1]) << std::endl;
    std::cout << "data_as_float[2] = " << std::to_string(data_as_float[2]) << std::endl;
}

输出：

dft_A_part.at<float>(0, 0) = -11.650002
dft_A_part.at<float>(0, 1) = -11.650002
dft_A_part.at<float>(0, 2) = -9.650002

data_as_float[0] = -11.650002
data_as_float[1] = -11.650002
data_as_float[2] = -9.650002

正如我们所看到的，在添加偏移量之前执行了数据转换为float（未使用saturation_cast）。