你自己回答了这个问题！！你可以使用min()函数来实现：
codepen

.grid {
  display: grid;
  grid-template-columns:
    repeat(
      auto-fit,
      minmax(min(100%, 30rem), 1fr)
    );
  gap: 20px;
}

我推荐使用这个article来了解更多关于将clamp和min()与grid-template-column结合的信息

当屏幕宽度为30rem时，听起来你有一个断点。这需要一个媒体查询。
将此添加到您的代码：

@media (max-width: 30rem) {
   ul { grid-template-columns: 1fr; }
}

revised codepen

ul {
  list-style-type: none;
  padding: 0;
  display: grid;
  grid-template-columns: repeat(auto-fill, minmax(30rem, 1fr));
  grid-auto-rows: 1fr;
  grid-gap: 10px;
}

li {
  background-color: #aaa;
  padding: 0.5rem;
}

@media (max-width: 30rem) {
  ul {
    grid-template-columns: 1fr;
  }
}

<ul class="list">
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
  <li>grid item</li>
<ul>