您可以避免使用if或switch语句，但它不会在任何显著程度上“最小化”您的代码。
例如，以下方法使用函数引用：

Map<String, Consumer<URI>> method_mapping = new HashMap<>() {{
   put("get", SimpleRequestBuilder::get);
   put("post", SimpleRequestBuilder::post);
}}

SimpleHttpRequest http_request = method_mapping.get(method)(uri)
    .setBody(request_body)
    .setHeaders(request_headers)
    .build();

但这或多或少相当于一个switch语句或一串if语句。而且...更复杂，IMO。
无论some_variable包含什么值，SimpleRequestBuilder调用都应该动态更改。
在可能的范围内，上面的Map方法做到了这一点。但问题是，如果method_mapping没有特定方法字符串的条目，那么没有方案能够处理这一点。
(The代码应该真正测试method_mapping.get(method)在尝试调用它之前返回非空函数引用。
下面是一个使用Java 12+ switch表达式的版本：

Consumer<URI> request_builder = switch(method) {
    case "get" -> SimpleRequestBuilder::get;
    case "post" -> SimpleRequestBuilder::post;
    default -> DummyBuilder::error405;
}
request_builder(uri)
    .setBody(request_body)
    .setHeaders(request_headers)
    .build();

其中DummyBuilder::error405处理不支持的方法的情况。

您可以使用反射，但它不会很优雅。
您可以通过首先创建请求，然后应用通用代码来最小化代码：

SimpleHttpRequest http_request = (some_variable.equals("post") ? SimpleRequestBuilder.post(uri) : SimpleRequestBuilder.get(uri))
  .setBody(request_body)
  .setHeaders(request_headers)
  .build();