一些较新版本的watch现在支持彩色。
例如watch --color ls -ahl --color。
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如果您期望彩色输出时看到的是单色输出，很可能是您在watch中运行的命令检测到它没有连接到终端，您需要强制彩色输出。一些示例：

CLICOLOR_FORCE=1 watch --color ls -ahl    # MacOS
watch --color ls -ahl --color=always      # Ubuntu

对于ls和其他程序，您可能需要进行其他配置，但即使您没有使用watch，这些配置也会显示出来。

不要使用watch ...当你使用watch程序时，它可以检测到它们没有写入终端，然后去掉颜色。你必须使用特定的程序标志来保持控制代码在那里。
如果你不知道旗帜或没有，你可以让一个穷人的人看：

while sleep <time>; do clear; <command>; done

它会有一点 Flink （手表工作“双缓冲”），但对于一些东西，它是足够有用的。
你可能会想做一个双缓冲穷人的手表使用

while sleep <time>; do <command> > /tmp/file; clear; cat /tmp/file; done

但是，然后你会再次点击“我没有写终端”功能。

虽然其他答案可以解决这个问题，但最简单的方法是使用unbuffer工具。要使用它，只需执行以下操作：

$ watch --color 'unbuffer <your-program>'

这样你就不必去寻找程序的控制序列使能标志了，但需要注意的是，你的watch版本应该支持--color标志。
您可以使用sudo apt-get install expect在Debian或Ubuntu上安装unbuffer。

您可以在几行shell脚本中复制watch的基本、简单的操作。

$ cat cheapwatch 
#!/bin/sh

# Not quite your Rolex

while true ; do
  clear
  printf "[%s] Output of %s:\n" "$(date)" "$*"
  # "$@" <- we don't want to do it this way, just this:
  ${SHELL-/bin/sh} -c "$*"
  sleep 1  # genuine Quartz movement
done

$ ./cheapwatch ls --color  # no problem

最后，某个非常聪明的人会在这个脚本中插入一个tr命令，去掉控制字符，然后强迫用户使用--color来禁用这个逻辑。
如果您遇到的情况是watch没有--color选项，并且无论出于何种原因您都无法升级软件包，那么您可以添加此选项。

是的
watch可以使用颜色输出.它是procps包的一部分（至少在debian中）这里是你的问题http://bugs.debian.org/cgi-bin/bugreport.cgi?bug=129334的bugreport，他们回答，你应该更新procps包
例如，在ubuntu 11.04中，此软件包适用于http://packages.debian.org/wheezy/procps
博士
更新过程

如果命令没有强制颜色输出的选项，其他答案可能不起作用。或者你可能像我一样懒惰，不想浏览每个命令的手册来找到正确的设置。我尝试了几种不同的技术：

script命令

脚本命令捕获由交互式终端会话运行的输出。通过watch的--color参数的组合，它保留颜色：

watch --color "script -q -c '<command>' /dev/null"

-q用于quiet，-c用于command，/dev/null是日志文件，不需要它，因为stdout也显示输出。
编辑：这是目前为止最好的选择，我把之前的解决方案留给了感兴趣的人。

前期尝试：重写终端窗口

正如一些人所建议的，可以使用一个简单的带有clear和sleep的while循环在终端中运行命令而不捕获其输出。这通常会导致 Flink ，因为clear删除了所有字符，然后命令需要一些时间逐行打印新的输出。
幸运的是，您可以使用tput使用一些巧妙的终端技巧来解决这个问题。
以下是脚本：

#!/bin/sh
trap "tput cnorm" EXIT  # unhide the cursor when the script exits or is interrupted

# simple interval parameter parsing, can be improved
INTERVAL=2s
case $1 in
  -n|--interval)
    INTERVAL="$2"
    shift; shift
  ;;
esac

clear           # clear the terminal
tput civis      # invisible cursor, prevents cursor flicker

while true; do
  tput cup 0 0  # move cursor to topleft, without clearing the previous output
  sh -c "$*"    # pass all arguments to sh, like the original watch
  tput ed       # clear all to the end of window, if the new output is shorter
  sleep "$INTERVAL"
done

该脚本修复了颜色问题，但仍然存在一个不同的错误：如果命令输出的行变短，则不一定会擦除该行的其余部分，因此输出可能与实际情况不匹配！

手表手册：
非打印字符将从程序输出中剥离。如果您想查看它们，请使用“cat -v”作为命令管道的一部分。
但是我不知道如何使用它。

unbuffer is a great way以避免让进程知道它是否正在写入TTY，但值得注意的是watchdoes not support 8-bit colors and above yet。
如果您使用更现代的like bat或exa而不是ls，则应该附加--theme=ansi（甚至--theme=base16也不起作用）。git log开箱即用，因为它总是使用3位颜色（源代码）。
示例：

watch --color -d -n 0.5 'mycommand file | bat --color=always --theme=ansi'

也可以使用-f代替--color=always。
另一个替代方案可以是Pygments。