我解决了GetX动态更改主题的问题，我是按照下面的代码引用ThemeMode，而不是使用ThemeData的GetX代码示例。
在我的情况下，这个固定的问题，默认的设备系统暗模式不会动态更新到我的ThemeData.light模式。

//Get.changeTheme(Get.isDarkMode ? ThemeData.light() : ThemeData.dark()); //Code from GetX change theme documentation did not work

            Get.changeThemeMode(Get.isDarkMode ? ThemeMode.light : ThemeMode.dark); //Modified successfully by referencing ThemeMode
           setState(() {
           });

我看到这个页面是因为我遇到了同样的问题。
幸运的是，我找到了一个解决方案：看起来，在真实的设备上，在调用Get.changeTheme()之后，您需要调用**Get.forceAppUpdate()**才能使其计数。
示例：

Get.changeTheme(buildTheme(value ? Brightness.dark : Brightness.light));
await Get.forceAppUpdate();