jQuery代码中的选择器缺少#符号，无法通过ID选择复选框。它应该是$（“#id001”）。click（function（）{...
更好的方法是将函数名存储为data-display属性的值。

试试下面的代码

$("#id001").click(function () {
    var functionName = $(this).data("display");
    var params = $(this).data("params").split(",");
    window[functionName].apply(this, params);
});

function checkDisplayOption(p1, p2, p3) {
    console.log("checkDisplayOption called with params:", p1, p2, p3);
}

<script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/jquery/3.3.1/jquery.min.js"></script>
<input type="checkbox" id="id001" data-display="checkDisplayOption" data-params="p1,p2,p3">

您可以使用eval()函数从jQuery调用JavaScript函数。下面是一个如何修改代码以调用checkDisplayOption函数的示例：

$("#id001").click(function(){
    eval($("#id001").data("display"));
});

这将评估存储在#id001元素的data-display属性中的字符串，并将其作为JavaScript代码执行。在这种情况下，它将使用指定的参数调用checkDisplayOption函数。