您希望更改theme-color的值。您看到的默认颜色在web/manifest.json文件中定义。
您也可以将其设置为，例如，为您的浅色主题设置为白色，为您的深色主题设置为黑色，为您的web/index.html添加以下行：

<meta name="theme-color" media="(prefers-color-scheme: light)" content="#FFFFFF">
<meta name="theme-color" media="(prefers-color-scheme: dark)"  content="#000000">

您也可以通过dart:js动态更改它，方法是向web/index.html添加脚本：

<script>
  function setMetaThemeColor(color) {
      document.querySelector('meta[name="theme-color"]').setAttribute("content", color);
    }
</script>

然后通过dart:js调用它：

import 'package:flutter/material.dart';
import 'dart:js' as js;

extension ColorString on Color {
  String toHexString() {
    return '#${(value & 0xFFFFFF).toRadixString(16).padLeft(6, '0').toUpperCase()}';
  }
}

void setMetaThemeColor(Color color) {
  js.context.callMethod("setMetaThemeColor", [color.toHexString()]);
}

请尝试使用以下代码：

SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle(SystemUiOverlayStyle(
  statusBarColor: Colors.red,
));

Flutter主通道

状态栏颜色可以根据SystemUiOverlayStyle进行更改。
查看提案以了解更多信息：https://github.com/flutter/flutter/issues/123365
查看合并请求以了解更多信息：https://github.com/flutter/engine/pull/40599
1.使用AppBar控件：

Scaffold(
  appBar: AppBar(
    systemOverlayStyle: const SystemUiOverlayStyle(statusBarColor: Colors.red),
  ),
)

1.使用AnnotatedRegion：

@override
Widget build(BuildContext context) {
  return AnnotatedRegion<SystemUiOverlayStyle>(
    value: const SystemUiOverlayStyle(statusBarColor: Colors.red),
    child: ...,
  );
}

1.通过代码调用SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle：

SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle(const SystemUiOverlayStyle(statusBarColor: Colors.red));

1.调用内部构建方法SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle：

@override
Widget build(BuildContext context) {
  SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle(const SystemUiOverlayStyle(statusBarColor: Colors.red));

  return ...;
}

Flutter稳定/开发通道

1.使用MaterialApp.color属性：

@override
Widget build(BuildContext context) {
  return const MaterialApp(
    color: Colors.red,
    home: ...,
  );
}

1.使用MaterialApp.theme.primaryColor属性：

@override
Widget build(BuildContext context) {
  return MaterialApp(
    theme: ThemeData.light().copyWith(primaryColor: Colors.red),
    home: ...,
  );
}