如果要更新相同的行，则不需要进行3次查询：

$q = "
    UPDATE table 
    SET field = '', 
        field2 = '',
        field3 = 0 
    WHERE Id = :id
";
$statement = $pdo->prepare( $q );
$statement->bindParam(':id', $something, PDO::PARAM_INT);
$statement->execute();

此外，您应该停止使用古老的mysql_*函数。它们不再被维护，并且弃用的过程有already begun。
也许你应该避免使用10年以上的API，并为这十年学习一些东西：PDO Tutorial for MySQL Developers。

调试代码以查看查询是否失败：

$result = mysql_query("UPDATE `tb` SET `field` = '' WHERE `Id` = '$something'");
if (!$result) {
    die('Invalid query: ' . mysql_error());
}

$result = mysql_query("UPDATE `tb` SET `field2` = '' WHERE `Id` = '$something'");
if (!$result) {
    die('Invalid query: ' . mysql_error());
}

$result = mysql_query("UPDATE `tb` SET `field3` = '0' WHERE `Id` = '$something'");
if (!$result) {
    die('Invalid query: ' . mysql_error());
}

使用以下命令调试代码：

mysql_query("UPDATE `tb` SET `field` = '' WHERE `Id` = '$something'") or die(mysql_error()); 
mysql_query("UPDATE `tb` SET `field2` = '' WHERE `Id` = '$something'") or die(mysql_error()); 
mysql_query("UPDATE `tb` SET `field3` = '0' WHERE `Id` = '$something'") or die(mysql_error());

更新

确保使用以下命令转义$something：

$something = mysql_real_escape_string($something);