我找到的答案是监听finish事件。
当调用end()方法并且所有数据都刷新到基础系统时，将发出此事件。
我还没有测试过它，但是我阅读这篇文章的方式是，所有对_write的调用都必须在finish事件发出之前完成。

我知道这是旧的，但我在2020年遇到了这个。如果其他人找到了他们的路：现在在Writable._final()中实现了这一点，如下所示

令人尴尬的是，在0.10版本中，node的stream.Writable并没有以标准、干净的方式支持这一点。这个问题已经在这里讨论过了：https://github.com/joyent/node/issues/7348
在该页面中，提出了几种解决方法。TomFrost的flushwritable模块目前看起来是一个可以接受的解决方案。
该模块提供了一个FlushWritable类，其使用方式与stream.Writable完全相同，但支持一个新的_flush方法，该方法在消费者调用.end()之后、finish事件发出之前调用。

从nodejs的可写流的源代码。调用end将触发finish事件，如果流能够结束。如果你的流没有_final函数，它也将是一个prefinish事件。

考虑到你的要求
如何处理消费者调用.end（）并发出没有更多数据可用的信号的情况？
，您应该检查输入（可读流）何时结束，而不是输出（可写流）。因此，在这种情况下，您可以在可读流上检查end事件，如：

readableStream.on('end', function () {
  // do what you want with your writable stream, maybe call the end() method
  writableStream.end();
});

如果你不想自己管理流，你甚至可以将可读流通过管道传输到可写流：

readableStream.pipe(writableStream);