networkSecurityConfig未直接从config.xml加载其配置。它在一个单独的XML文件中。它来自ressources/android/xml/network_security_config.xml文件（如config.xml中的<application android:networkSecurityConfig="@xml/network_security_config" />状态行）
在resources/android/xml/network_security_config.xml中放入以下内容：

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<network-security-config>
  <base-config cleartextTrafficPermitted="true">
    <trust-anchors>
      <certificates src="system" />
    </trust-anchors>
  </base-config>
</network-security-config>

那就跑啊

ionic cordova prepare

现在进入platforms/android/app/src/main/res/xml/network_security_config.xml，你会看到你的配置得到了相应的更新。

在Ionic 7中，它的工作原理有点不同。而不是将其写入config.xml，您应该将其写入cordova下的capcitor.config.ts/js：

const config = {

... 

  cordova: {
    preferences: {
      'android-minSdkVersion': '22',
      'android-compileSdkVersion': '29',
      'android-targetSdkVersion': '29',
      'android:requestLegacyExternalStorage': 'true',
    },
  },
};