JAR文件本身不能有版本。但是你正在使用Maven，这意味着你已经可以访问Maven版本了：

try (InputStream inputStream = getClass().getResourceAsStream("/META-INF/maven/<groupId>/<artifactId>/pom.properties")) {
    Properties properties = new Properties();
    properties.load(inputStream);
    // available properties:
    // - artifactId=xxx
    // - groupId=xxx
    // - version=xxx
}

请注意，这在单元测试中通常不起作用（尤其是从IDE运行时），因为这些文件只添加到JAR文件中。

只需在jar中的任何位置包含一个文本文件。构建各种类型的系统会使这变得微不足道。然后写你的代码，你读出这个文本文件的版本，并显示在屏幕上。
在maven，gradle等中，要在jar中包含纯文本文件，只需将其放入src/main/resources/version.txt中，它就会自动包含在内。
在java中阅读：

public class Main {
  public static String getVersion() {
    try (var in = Main.class.getResourceAsStream("/version.txt")) {
      return new String(in.readAllBytes(), StandardCharsets.UTF_8);
    }
  }
}

这一点：

• 要求类加载器使用加载.class文件的相同系统来加载version.txt。
• 完整读取输入流，并使用UTF_8编码将其转换为字符串。
• 使用try-with-resources，因为它是一个资源，如果不想泄漏，就必须这样做。

如果您不需要确切的版本，我见过的一种助记策略是触摸文件时间戳。它可能不适合和/或您必须确定如何处理时间戳范围之外的数字。
例如，使用Powershell设置LastWriteTime（或CreationTime）以匹配v2.3.4 -> 02：03：04

$ff = Get-Item my.jar
$ff.LastWriteTime         # Monday, 24 April 2023 16:25:56
$ff.LastWriteTime = $(Get-Date "24-apr-2023 02:03:04")
$ff.LastWriteTime         # Monday, 24 April 2023 02:03:04

LastWriteTime将显示在Windows资源管理器的“修改日期”列中。