我尝试了一些go pdf库，发现sajari/docconv像我期望的那样工作。
易于使用，这里有一个例子：

package main

import (
    "fmt"
    "log"

    "code.sajari.com/docconv"
)

func main() {
    res, err := docconv.ConvertPath("your-file.pdf")
    if err != nil {
        log.Fatal(err)
    }
    fmt.Println(res)
}

这是因为PDF不仅包含文本，而且还包含格式（字体，填充，边距，位置，形状，图像）信息。
如果您需要阅读没有格式的纯文本。我已经创建了一个存储库并实现了该功能。您可以在https://github.com/ledongthuc/pdf上查看
我也举了一个例子，对你有用。

package main

import (
    "bytes"
    "fmt"

    "github.com/ledongthuc/pdf"
)

func main() {
    content, err := readPdf("test.pdf") // Read local pdf file
    if err != nil {
        panic(err)
    }
    fmt.Println(content)
    return
}

func readPdf(path string) (string, error) {
    r, err := pdf.Open(path)
    if err != nil {
        return "", err
    }
    totalPage := r.NumPage()

    var textBuilder bytes.Buffer
    for pageIndex := 1; pageIndex <= totalPage; pageIndex++ {
        p := r.Page(pageIndex)
        if p.V.IsNull() {
            continue
        }
        textBuilder.WriteString(p.GetPlainText("\n"))
    }
    return textBuilder.String(), nil
}

我得到的只是一堆象形文字
你得到的是一个pdf文件的内容，不是明文。
如果你想在Go中读取一个pdf文件，使用one of the golang pdf libraries，比如rsc.io/pdf，或者使用those libraries，比如yob/pdfreader。
如mentioned here：
我怀疑这种东西是否有任何“坚实的框架”。PDF格式在设计上并不意味着是机器友好的，而且AFAIK没有保证的方法来解析任意的PDF。

你可以尝试将pdf2go lib与流行的：pdf2go