您可以使用ItemsControl来完成此操作。您可以将ItemsSource绑定到视图模型中的ObservableCollection。
下面是一个简单的示例（受this tutorial启发），演示了如何构建模板来显示每个组：

<ItemsControl Height="30">
            
    <ItemsControl.ItemsPanel>
        <ItemsPanelTemplate>
            <StackPanel Orientation="Horizontal" />
        </ItemsPanelTemplate>
    </ItemsControl.ItemsPanel>
            
    <ItemsControl.ItemTemplate>
        <DataTemplate>
            <StackPanel Orientation="Horizontal">
                <Label Content="{Binding}" />
                <ComboBox Width="50" />
            </StackPanel>
        </DataTemplate>
    </ItemsControl.ItemTemplate>

    <system:String>Item #1</system:String>
    <system:String>Item #2</system:String>
    <system:String>Item #3</system:String>
    <system:String>Item #4</system:String>
    <system:String>Item #5</system:String>
            
</ItemsControl>

ItemsPanel定义了控制组布局的面板。这里我使用了一个StackPanel，方向设置为水平。ItemTemplate设置用于显示每个组的DataTemplate。这里我使用了一个标签和一个组合框。ItemTemplate中的DataContext将是您设置为ItemsSource的ObservableCollection中的一个项。
至于（+）按钮，你可以使用一个Button来添加一个元素到你的ObservableCollection中。您应该在ViewModel上为此创建一个Command，并将Button的Command属性绑定到它。