全局变量在函数中使用时不会被复制。直接使用。例如：

#include <stdio.h>
int x;
void foo1()
{
    x=2;
}
void foo2()
{
    printf("%d\n", x);
}
int main()
{
    foo1();
    foo2();
    return 0;
}

输出：

2

第一个函数修改x，第二个函数读取修改后的x并打印出来。
如果全局变量实际上被复制到每个函数中，那么就不可能修改它们，上面的代码将打印0。

当我在函数中使用全局变量时，是用传递的参数创建变量的本地副本，还是直接访问全局变量？
直接使用全局变量。不创建本地副本。
使用引用声明符将全局变量定义为函数的参数&或作为指针 * 是否有意义？
是的，在某些情况下，这可能是有意义的。例如，如果你有几个全局变量，并且有一个写这些全局变量的函数，但不总是写相同的全局变量，那么传递一个指针或引用到全局变量可能是有意义的。
在下面的代码块中，我创建了一个简单的示例程序，它定义了三个全局变量a，b和c，首先交换变量a和b的值，然后交换变量b和c的值。对于两个交换，可以使用相同的函数，因为该函数将指向要交换的每个全局变量的指针作为函数参数。

#include <stdio.h>
int a = 5;
int b = 3;
int c = 2;
void swap( int *first, int *second )
{
    int temp = *first;
    *first = *second;
    *second = temp;
}
int main( void )
{
    printf(
        "Before swapping,\n"
        "the global variables have the following values:\n"
        "a = %d\nb = %d\nc = %d\n\n",
        a, b, c
    );
    swap( &a, &b );
    printf(
        "After swapping the values of a and b,\n"
        "the global variables have the following values:\n"
        "a = %d\nb = %d\nc = %d\n\n",
        a, b, c
    );
    swap( &b, &c );
    printf(
        "After also swapping the values of b and c,\n"
        "the global variables have the following values:\n"
        "a = %d\nb = %d\nc = %d\n\n",
        a, b, c
    );
}

此程序具有以下输出：

Before swapping,
the global variables have the following values:
a = 5
b = 3
c = 2
After swapping the values of a and b,
the global variables have the following values:
a = 3
b = 5
c = 2
After also swapping the values of b and c,
the global variables have the following values:
a = 3
b = 2
c = 5

因为你同时用C和C标记了这个问题（通常不应该这样做），所以我给出了一个与C和C兼容的例子。在C++中，通常使用引用而不是指针，并且使用std::cout而不是printf。