你尝试做的事情并不是SwiftUI的标准。你将不得不为这个定制你的UI（这可能并不困难）。根据您愿意妥协的程度，您可以通过对代码的轻微调整来获得您想要的内容。这是列表中的选择器（以及列表中的选择器）的外观。
为此，我稍微修改了您的代码，以包含国家/地区的枚举。

enum Country: String, CaseIterable, Identifiable {
    case spain, france, germany, switzerland
    var id: Self { self }
}

struct CustomPicker: View {
    
    @State private var selection: Country = .spain
    
    var body: some View {
        NavigationView {
            List {
                Picker("Select Country", selection: $selection) {
                    ForEach(Country.allCases, id: \.self) {
                        Text($0.rawValue.capitalized)
                            .tag($0)
                    }
                }
                Picker("Select Country", selection: $selection) {
                    ForEach(Country.allCases, id: \.self) {
                        Text($0.rawValue.capitalized)
                            .tag($0)
                    }
                }
                .pickerStyle(.menu)
            }
            .navigationBarTitleDisplayMode(.inline)
            .navigationTitle("Country Picker")
        }
    }
}

在项目之前的选择器循环中，可以添加一个带有标签（-1）的Text（），使其成为第一个Item

Picker("Select Country", selection: $selection) {
                    Text("Select")
                        .tag(-1)
                    ForEach(Country.allCases, id: \.self) {
                        Text($0.rawValue.capitalized)
                            .tag($0)
                    }
                }
                .pickerStyle(.menu)