将str连接到查询的其余部分。
注意前导空间（AND前面）：

if po_no is not null then
   str := str ||' and po_no = ' || :block.po_no;
end if;

select po_no
from po, po_det
where po_id = p_det_id || str;

你没有解释你将在哪里使用 * 动态WHERE子句 *;如果要筛选从数据块中提取的行，请考虑使用SET_BLOCK_PROPERTY内置及其ONETIME_WHERE（或DEFAULT_WHERE）属性（在Oracle Online Help system中了解有关它的详细信息）。

[编辑]

我仍然不确定这个查询中的内容是什么，但是-对我来说-看起来好像你根本不需要IF，但是使用看起来像这样的查询：

select po_no
  into v_po_no
  from po, po_det
  where po_id = p_det_id
    and (po_no = :block.po_no or po_no is null);     --> this substitutes your IF

再一次：对我来说，不清楚po_no到底是什么（列？块字段？变量？），但这或多或少是您可能需要做的。

[编辑#2]

动态SQL：

declare
  str    varchar2(500);
  result number;
begin
  str := 'select po_no from po, po_det where po_id = p_det_id ' ||
         case when po_no is not null then ' and po_no = :a'
         end;
         
  execute immediate str into result using :block.po_no;
end;