您可以使用flutter_launcher_icons包为不同的风格生成不同的图标。https://github.com/fluttercommunity/flutter_launcher_icons#flavor-support
使用与您的风格相匹配的名称创建图标配置（替换为实际的风格名称）：flutter_launcher_icons-<flavor>.yaml
然后运行命令：flutter pub run flutter_launcher_icons:main -f flutter_launcher_icons-${flavor_name}.yaml

@Vit Veres的答案是正确的，但对于Android图标，当您运行flutter pub run flutter_launcher_icons:main -f <your config file name here>时，它将覆盖您的主res文件夹。
因此，在运行此命令之前，请复制此文件夹，然后运行此命令，将res文件夹复制到android\app\src\<flavor_name>中并恢复原始res文件夹。

是的，您可以为不同的变体设置不同的应用程序图标。使用如下所示的配置，

flavors:
   dev:
     app:
       name: "App Dev"
     android:
       applicationId: "com.app.dev"
       icon: "assets/dev/android_icon.png"
     ios:
       bundleId: "com.app.dev"
       icon: "assets/dev/ios_icon.png"
   prod:
     app:
       name: "App Prod"
     android:
       applicationId: "com.app.prod"
       icon: "assets/prod/android_icon.png"
     ios:
       bundleId: "com.app.prod"
       icon: "assets/prod/ios_icon.png"

然后将图像添加到assets/prod/和assets/dev/文件夹中。
注意：assets文件夹位于项目的根目录中。
快跑

dart run flutter_flavorizr

对于Android的自适应图标，您必须手动创建它并替换创建的flutter_flavorizr。