请尝试以下操作：

select replace('abcdefghijk@gmail.com',substring('abcdefghijk@gmail.com',4,strpos('abcdefghijk@gmail.com','@')-4),'*****') 
union
select replace('xyzabc@aol.com',substring('xyzabc@aol.com',4,strpos('xyzabc@aol.com','@')-4),'*****')
union
select replace('johnnik@icloud.com',substring('johnnik@icloud.com',4,strpos('johnnik@icloud.com','@')-4),'*****');

字符串

编辑：得到评论后，查询改为：

select replace('test@gmail.com',substring('test@gmail.com',4,strpos('test@gmail.com','@')-3),'*****@');

型