看看你正在require-ing的文件：action_cable/engine
更具体地说，下面的代码部分

initializer "action_cable.routes" do
      config.after_initialize do |app|
        config = app.config
        unless config.action_cable.mount_path.nil?
          app.routes.prepend do
            mount ActionCable.server => config.action_cable.mount_path, internal: true, anchor: true
          end
        end
      end
    end

字符串
仅仅需要引擎的操作就创建了一个初始化器，该初始化器将路由添加到应用程序路由的顶部。
几行之后，它也启动了服务器

ActiveSupport.on_load(:action_cable) do
        app.reloader.before_class_unload do
          ActionCable.server.restart
        end
      end

型
这就是为什么路由在那里，action_cable似乎只是开箱即用，即使没有显式启动任何东西。它只发生在require "action_cable/engine"内部