<VirtualHost *:80>
 ServerAdmin webmaster@localhost
 DocumentRoot /var/www/html
 ErrorLog ${APACHE_LOG_DIR}/error.log
 CustomLog ${APACHE_LOG_DIR}/access.log combined
 RewriteEngine on
 RewriteCond %{HTTPS} off
 RewriteRule ^ https://%{HTTP_HOST}%{REQUEST_URI}
 RewriteCond %{HTTP_HOST} ^www\.(.+) [NC]
 RewriteRule ^ https://%1%{REQUEST_URI} [END,L,R=permanent]
</VirtualHost>

字符串
您发布的规则位于<VirtualHost *:80>容器中，因此它仅适用于HTTP（非HTTPS）流量。但是，它将永远不会被处理，因为您在前面的规则中重定向到“同一主机”上的HTTPS。如果您希望优先删除www子域（通过HTTP访问时），则需要颠倒这两个规则。（通常，这只需要在<VirtualHost *:443>（HTTPS）容器中完成。
（但是，如果您希望实现HSTS，那么规则已经按正确的顺序排列。尽管你缺少了第一条规则中的 flags 参数。）
但是，您还缺少来自此vHost容器的ServerName和ServerAlias指令，因此不清楚www子域是否会在此处解析（或者哪个域在此处解析）。
举例来说：

ServerName example.com
 ServerAlias www.example.com

 :

 RewriteEngine on
 RewriteCond %{HTTP_HOST} ^www\.(.+) [NC]
 RewriteRule ^ https://%1%{REQUEST_URI} [R=permanent,L]
 RewriteCond %{HTTPS} off
 RewriteRule ^ https://%{HTTP_HOST}%{REQUEST_URI} [R=301,L]

型
但是，如果您希望将HTTPS流量从www重定向到非www，那么您别无选择，只能确保SSL证书也覆盖www子域（否则请求甚至不会到达您的服务器）。删除www的相关规则需要在<VirtualHost *:443>（HTTPS）容器中重复。