if (IsWindows())
{
    savingPath = Environment.GetFolderPath(Environment.SpecialFolder.MyVideos);
    savingPath = Path.Combine(savingPath, "yourfolder");
    if (!Directory.Exists(savingPath))
    {
        Directory.CreateDirectory(savingPath);
    }
}

我觉得会更好。而且代码在我的桌面和我的安卓应用上都能正常运行

默认情况下，Maui应用程序不允许在正常位置访问SpecialFolder.ApplicationData。这是因为应用程序虚拟化和容器化。
Maui在Windows上编译为WinUI 3 appx/msix。它配置了特殊的“file system virtualization”，可以更改文件的写入位置。特别是，当您尝试写入C:\Users\username\AppData\Roaming时，它会写入C:\Users\username\AppData\Local\Packages\package_id\LocalCache\Roaming或Packages目录中的某个变体。这样做的理由是它允许卸载程序完全删除应用程序的所有资源。
幸运的是，可以通过将以下内容添加到项目的Platforms\Windows\Package.appxmanifest中来禁用虚拟化：

<Package
 ...
 xmlns:desktop6="http://schemas.microsoft.com/appx/manifest/desktop/windows10/6"
 xmlns:rescap="http://schemas.microsoft.com/appx/manifest/foundation/windows10/restrictedcapabilities"
 IgnorableNamespaces="... rescap">

  <Properties>
    ...
    <desktop6:FileSystemWriteVirtualization>disabled</desktop6:FileSystemWriteVirtualization>
  </Properties>

  <Capabilities>
    ...
    <rescap:Capability Name="unvirtualizedResources"/>