git ls-tree $commit:$path按要求回答了您的问题，但我认为您是在该文件夹中 * 更改 * 的所有文件之后。
git diff-tree -m $commit{~,}:$path，如果需要，可以使用--name-status或--name-only，或者如果您希望列出完整路径而不是相对路径名称，则可以使用git diff-tree -m -r $commit{~,} -- $path。
对于多个路径，可以运行多个命令，也可以使用分隔形式$commit{~,} -- $path并给予多个路径;要获取除某些路径之外的所有路径，请参阅pathspec文档，可以使用":!$path"

$ git diff-tree -m -r --name-status @~20{~,} -- ':!t' ':!Documentation' 
M       contrib/subtree/git-subtree.sh
M       contrib/subtree/t/t7900-subtree.sh
M       parse-options.c
$ git diff-tree -m -r --name-status @~20{~,} -- # ':!t' ':!Documentation' 
M       Documentation/git-rev-parse.txt
M       contrib/subtree/git-subtree.sh
M       contrib/subtree/t/t7900-subtree.sh
M       parse-options.c
M       t/t0040-parse-options.sh
M       t/t1502-rev-parse-parseopt.sh
A       t/t1502/.gitattributes
A       t/t1502/optionspec-neg
A       t/t1502/optionspec-neg.help
A       t/t1502/optionspec.help
$

下面是一个使用awk的解决方案。
在文件夹foo中：

$ folder="foo"
$ git show --pretty="" --name-only bd61ad98 | awk -F'/' -v folder="$folder" '$1 ~ folder'

不在文件夹foo中：

$ folder="foo"
$ git show --pretty="" --name-only bd61ad98 | awk -F'/' -v folder="$folder" '$1 !~ folder'

不在文件夹foo或bar中：

$ first_folder="foo"
$ second_folder="bar"
$ git show --pretty="" --name-only bd61ad98 | awk -F'/' -v first_folder="$first_folder" -v second_folder="$second_folder" '$1 !~ first_folder && $1 !~ second_folder'