OP要求在标准库中实现：

int ensureRange(int value, int min, int max) {
   return Math.min(Math.max(value, min), max);
}

boolean inRange(int value, int min, int max) {
   return (value>= min) && (value<= max);
}

可惜标准的数学库缺少这些

我知道这是Java的要求。在Android世界中，结合使用Kotlin和Java是很常见的。如果一些Kotlin用户到达这里（就像我一样），那么他们可以使用coerceIn扩展函数：
Kotlin代码：

println(10.coerceIn(1, 100)) // 10
println(10.coerceIn(1..100)) // 10
println(0.coerceIn(1, 100)) // 1
println(500.coerceIn(1, 100)) // 100

阅读更多关于官方Kotlin Documentation。

从版本21开始，Guava包括Ints.constrainToRange()（以及其他原语的等效方法）。来自发行说明：
添加了constrainToRange([type] value, [type] min, [type] max)方法，该方法将给定值限制在由min和max值定义的闭合范围内。如果在范围内，则返回值本身，如果在范围以下，则返回min，如果在范围以上，则返回max。
由@dimo414从https://stackoverflow.com/a/42968254/122441复制。
不幸的是，这个版本是2017年7月的最新版本，在一些项目中（参见https://stackoverflow.com/a/40691831/122441）Guava已经破坏了向后兼容性，这需要我现在保持在版本19。我也很震惊，无论是下议院朗和下议院数学有它！：（

如果你在Android上，使用MathUtils（在支持库中），它只有一个专门做这个的函数，叫做clamp。
该方法采用数值并确保其适合给定的数值范围。如果数字小于范围所需的最小值，则返回范围的最小值。如果数字大于范围允许的最大值，则返回范围的最大值。

Math.max(int a, int b)函数定义为：

public static int min(int a, int b) {
    return (a <= b) ? a : b;
}

因此，您可以组合max和min函数，如下所示：

private static int MAX=10;
private static int MIN=0;

public int limit(int a) {
    return (a > MAX) ? MAX : (a < MIN ? MIN: a );
}

任何实现Comparable的类（包括Number及其子类）的泛型方法：

public static <T extends Comparable<? super T>> T limit(T o, T min, T max){
    if (o.compareTo(min) < 0) return min;
    if (o.compareTo(max) > 0) return max;
    return o;
}

唯一的要求是所有参数必须属于同一类。它可以防止可能的类型转换丢失。事实上，将float与double或long与int等进行比较是不正确的。例如(double) 0.1 != (float) 0.1。

用法：

double x = 13.000000001;
x = limit(x, 12.0, 13.0);
System.out.println("x = " + x); //x = 13.0

不幸的是，仅仅通过limit(x, 12.0, 13.0)直接改变第一个参数是不可能的，因为基本类型是不可变的。

Java 21中添加了新的Math.clamp方法（具有多个重载），可以方便地将数值夹在指定的最小值和最大值之间：

int valueToClamp = 0;

System.out.println(Math.clamp(valueToClamp, 1, 10)); // 1

public static int clamp(long value, int min, int max)

• value-箝位值
• min-允许的最小值
• max-最大允许值

你不需要一个外部的库，试试这个测试用例：

public class RandomNumber {

    public static void main(String[] Args) {
        System.out.println("random = " + randomInRange(5,10));
    }
    
    public static double randomInRange(double arg1, double arg2) {
        double my_number = Math.ceil(Math.random() * (arg1 - arg2) + arg2);
        return my_number;
    }

}