您可以使用NSApplication.shared.windows访问您的窗口，并为每个窗口设置level。
例如：

Button("Float windows") {
    for window in NSApplication.shared.windows {
        window.level = .floating
    }
}

你可以像 Alexandria Sandberg那样使用window.level = .floating，但你可能只想为应用程序中的一个窗口指定这个值，而不是每个窗口。
也就是说，看看Asperi的帖子，它向您展示了如何在SwiftUI中访问macOS中的窗口：https://stackoverflow.com/a/63439982/10844710
我将在这里总结相关代码：

#if os(macOS)
import SwiftUI
import AppKit

struct WindowAccessor: NSViewRepresentable {
    @Binding var window: NSWindow?

    func makeNSView(context: Context) -> NSView {
        let view = NSView()
        DispatchQueue.main.async {
            self.window = view.window
        }
        return view
    }

    func updateNSView(_ nsView: NSView, context: Context) {}
}
#endif

然后，您可以在应用顶层的窗口组中使用它，如下所示：

ContentView().background(WindowAccessor(window: $window)).onChange(of: window) { newWindow in
    if windowFloats {
        newWindow?.level = .floating
    } else {
        newWindow?.level = .normal
    }
}.onChange(of: windowFloats) { floats in
    if windowFloats {
        window?.level = .floating
    } else {
        window?.level = .normal
    }
}

您可以根据需要包含变量：

#if os(macOS)
@State var window: NSWindow?
@AppStorage("windowFloats") private var windowFloats: Bool = false
#endif