正如@Scott Hunter在评论中指出的那样，偶数行和奇数行之间的差异应该基于i的值，而不是j。
下面是你的代码，上面提到的修改和更新的打印：

n = int(input("Enter no:"))
for i in range(1, n + 1):
    for j in range(1, 2 * i, 2):
        if i % 2 == 0:
            print(f"{j}#", end="")
        else:
            print(f"{j}@",end="")
    print()

这是我在运行代码时得到的输出，输入值为7：

1@
1#3#
1@3@5@
1#3#5#7#
1@3@5@7@9@
1#3#5#7#9#11#
1@3@5@7@9@11@13@

你没有理由在循环中保留一个if条件：你可以简单地使用一个索引的字符数组：

seps = '@#'
n = int(input("Enter no:"))
for i in range(n):            # loop on the lines
    sep = seps[i%2]
    for j in range(i+1):      # loop over odd numbers
        print(1+2*j, end=sep)
    print()                   # do not forget the end of line...

或者更短：

seps = '@#'
n = int(input("Enter no:"))
for i in range(n):            # loop on the lines
    print(*(1+2*j for j in range(i+1)), '', sep=seps[i%2])