这个应该可以了

var UserInfo = new Schema({
  username : String,
  password : String 
}, { collection: 'userinfo' });

请参阅Mongoose文档中的此链接以获取更多信息。

如果您使用的是mongoose 2.0.0，请将collectionName作为第三个参数传递

mongoose.model('UserInfo', UserInfo, 'UserInfo');

Mongoose默认会在集合名称中添加“% s”。如果你想避免这种情况，只需将集合的名称作为第三个参数传递：

var mongoose = require('mongoose');
var db = mongoose.connect('mongodb://localhost/testdb');
var Schema = mongoose.Schema;

var UserInfo = new Schema({
    username: String,
    password: String 
});

mongoose.model('UserInfo', UserInfo, 'UserInfo')

tan = new user();
admin.username = 'sss';
admin.password = 'ee';
admin.save();

mongoose.model的API结构如下：

Mongoose#model(name, [schema], [collection], [skipInit])

mongoose所做的是，当没有集合参数被传递时，Mongoose通过将模型名称变为复数来生成一个集合名称。如果您不喜欢这种行为，可以传递一个集合名称或设置schemas集合名称选项。
范例：

var schema = new Schema({ name: String }, { collection: 'actor' });

或

schema.set('collection', 'actor');

或

var collectionName = 'actor'
var M = mongoose.model('Actor', schema, collectionName);

您需要在架构中设置集合名称。

new Schema({...},{collection: 'userInfo'});

Mongoose 维修员在这里。我们建议使用mongoose.model('UserInfo', UserInfo, 'UserInfo');，mongoose.model()的第三个参数是集合名称。这是相关文件

在module.exports = mongoose.model('name', schema, 'collection')上传递第三个参数会覆盖基于模型名称的自动集合名称，这已经得到了回答。但还有两种方法
per mongoose.model doco link：https://mongoosejs.com/docs/api.html#mongoose_Mongoose-model
有3种方法可以手动输入集合名称：

var schema = new Schema({ name: String }, { collection: 'actor' });

// or

schema.set('collection', 'actor');

// or

var collectionName = 'actor'
var M = mongoose.model('Actor', schema, collectionName)

答案：

mongoose.model('UserInfo', UserInfo, 'userinfo'); //3rd parameter 'userinfo': as collection name

更好的语法解释：

Mongoose.model(name, [schema], [collection], [skipInit])

参数说明：

• 第一个参数-名称型号名称
• 第二个参数[schema] schema name
• 第三个参数[collection] collection name（可选，由model name导出）
• 第四个参数[skipInit]是否跳过初始化（默认为false）

您的型号名称：userInfo.js
在Express路由文件或app.js中

var mongoose = require('mongoose');
mongoose.connect('mongodb://localhost/testdb');

然后在userInfo.js中

var mongoose = require('mongoose');
var Schema = mongoose.Schema;
var UserInfo = new Schema({
 username : String,
 password : String 
});
module.exports = mongoose.model('UserInfo', UserInfo);