我不知道字符串中是否有首字母“-”，所以我得到了两种字符串模式的答案。
使用Replace功能。REPLACE不使用通配符，它只是将第一个字符串的所有示例替换为第二个字符串，即Replace（ColumnNameOrFixedString，'oldstring'，' newstring'）
我给出了基于Sqlserver的创建表的语法，但替换函数在Oracle中的工作也是一样的
参考：How to replace a string in a SQL Server Table Column

Declare @table1 table (col1 varchar(500))

Insert into @table1 values ('-AE,IN,US,AU'), ('AE,IN,US,AU')

select Replace(col1,',',',-') ReplaceValue1, Replace('-'+col1,',',',-') ReplaceValue2 from @table1

输出