这个问题的答案是肯定的here。
即使作业中止，Post Build Task插件也会运行。
使用它来搜索日志文本“Build was aborted”，您可以指定要运行的shell脚本。
很管用。：-）

对于声明式Jenkins管道，可以如下实现：

pipeline {
    agent any

    options {
        timeout(time: 2, unit: 'MINUTES')   // abort on exceeding the timeout
    }

    stages {
        stage('Echo 1') {
           steps {
              echo 'Hello World'
          } 
        }
        stage('Sleep'){
            steps {
                sh 'sleep 180'
            }
        }
        stage('Wake up'){
            steps {
                echo "Woken up"
            }
        }
    }
    // this post part is executed if job is aborted
    post {
        aborted {
            script{
              echo "Damn it. I was aborted!"
            }
        }
    }
}

据我所知，如果一个构建被中止，就没有办法再执行其中的任何构建步骤（或后构建步骤）了--这是有道理的，这就是我对“中止”的期望。
您可以做的是创建另一个作业来监视第一个作业的状态，并在它被中止时触发（例如，请参阅BuildResultTrigger插件）。
另一种解决方案可能是创建一个“ Package 器”作业，它将第一个作业作为构建步骤调用-这样您就可以在完成后执行其他步骤，例如检查其状态，即使它被中止。

如果你使用脚本管道，你总是可以使用try/catch/finally设置，其中构建在try块中执行，而构建后的步骤在finally块中。这样，即使构建失败，也会执行构建后的步骤。

try {
        build here
}catch(FlowInterruptedException interruptEx){

    catch exception here
} finally {

    postBuild(parameters)

}