我认为原生Angular Material工具提示不允许HTML代码，所以我建议你使用其他工具提示提供程序，有很多工具提示提供程序允许HTML代码，如ng-bootstrap或tippy.js
我个人建议你使用Tippy.js，这里的链接，你可以看到如何使用HTML代码。
https://atomiks.github.io/tippyjs/#html-content
希望对你有帮助。

如果你需要简单的定制（改变背景颜色，颜色，字体大小......）为整个工具提示，你可以阅读this post，否则你可以阅读这个答案️
类似的帖子已经存在：Angular 2 Material tooltip with HTML content in angular
你要找的是一个Popover。如前所述，它现在不存在，也不可能有工具提示。
来自**@jelbourn**的回答，Angular成员团队：
在设计工具提示时，我们故意决定不支持这一点。Material Design规范对工具提示中只显示文本有相当严格的规定。丰富的内容也对a11 y提出了挑战。
来源：https://github.com/angular/components/issues/5440#issuecomment-313740211
您可以找到popover here的功能请求。
在材料团队正式发布之前，您可以使用替代方案。以下是一些示例：

• https://github.com/joejordanbrown/popover（文档here）
• https://github.com/ncstate-sat/popover
• https://github.com/maxisam/ngx-mat-popover（使用材质菜单）
• https://ng.ant.design/components/popover/en（ng-zorro lib）

这不支持一个很好的理由，安全。如果你只想添加"<br />"，你可以使用“\n”和css add：

<p matTooltip="Yes! \n Zorro indeed was here">Zorro was here...</p>

.mdc-tooltip_surface {
    white-space: pre-line;
}