在Info.plist中展开“Supported interface orientations”并删除Landscape项，使应用程序仅在纵向模式下运行。

现在info.plist中有三种设备方向键。
1.支持的界面方向（iPad）
1.支持的界面方向（iPhone）
1.支持的界面方向
第三个是我认为非通用应用程序，其余两个是iPad和iPhone。
你应该给予他们一个尝试。

在努力设置UIViewController的shouldAutorotate和supportedInterfaceOrientation方法后，在iOS6中没有成功，我发现最有效的是在应用程序委托中设置它。

- (NSUInteger)application:(UIApplication *)application supportedInterfaceOrientationsForWindow:(UIWindow *)window
{
    return UIInterfaceOrientationMaskPortrait;
}

然而，返回UIInterfaceOrientationMaskPortraitUpsideDown是崩溃我的应用程序。我不知道我做错了什么！

在根视图控制器的方法中：

- (BOOL)shouldAutorotateToInterfaceOrientation:(UIInterfaceOrientation)interfaceOrientation
{
// Return YES for supported orientations
return (interfaceOrientation != UIInterfaceOrientationPortraitUpsideDown);
}

设置'return NO';
这应该对所有视图都适用。

如果你支持iPad，那么你不应该取消选中横向方向，因为它会阻止你的应用程序被苹果在App Store上接受。
为了防止在应用程序显示第一个屏幕之前旋转，请将此文件放在AppDelegate中。
这个方法在iOS 7.1上面的工作和测试。

// G - fix for ipad.
- (NSUInteger)application:(UIApplication *)application supportedInterfaceOrientationsForWindow:(UIWindow *)window
{
    return UIInterfaceOrientationMaskPortrait;
}

Haris Hussain的答案现在似乎已经被弃用了，从iOS 6开始，但是有新的方法可以限制/启用旋转。
下面是UIViewController头中列出的方法：

// New Autorotation support.
- (BOOL)shouldAutorotate NS_AVAILABLE_IOS(6_0);
- (UIInterfaceOrientationMask)supportedInterfaceOrientations NS_AVAILABLE_IOS(6_0);
// Returns interface orientation masks.
- (UIInterfaceOrientation)preferredInterfaceOrientationForPresentation NS_AVAILABLE_IOS(6_0);

请注意，如果您在已旋转的状态下启动应用，shouldAutoRotate似乎不起作用！

Swift
iOS 6+

推荐的方法是在每个连接的视图控制器中覆盖shouldAutorotate。如果你在根视图控制器中覆盖这个属性，那么所有“附加”的视图控制器也将继承这个行为。然而，呈现的视图控制器可以“脱离”根，因此不会继承覆盖，因此您需要分别覆盖这些视图控制器中的属性。

class RootViewController: UIViewController {
    override var shouldAutorotate: Bool { false }
}

class PresentedViewController: UIViewController {
    override var shouldAutorotate: Bool { false }
}

然而，如果你只是子类化UIViewController，并且在你的项目中只使用子类化的视图控制器，那么你就有了一个真正的全局修复（使用代码）。

class NonrotatableViewController: UIViewController {
    override var shouldAutorotate: Bool { false }
}

设置替代（无代码）

也许最全局性的修复是在目标设置的info选项卡中编辑Info.plist文件。这里有一个“界面方向”键，每个值代表一个支持的方向。删除除肖像以外的所有视图控制器将禁用所有视图控制器中的旋转，无论是否附加到根。

项目导航器>“您的项目”>“常规”>“部署信息”>设备方向
只检查你想要的，不检查你不想要的。