要获取RTF格式的FlowDocument内容，可以使用以下扩展方法：

using System.IO;
using System.Text;
using System.Windows;
using System.Windows.Documents;

public static string RawRtf(this FlowDocument document)
{
    using (var stream = new MemoryStream())
    {
        // Select all the document content
        var range = new TextRange(document.ContentStart, document.ContentEnd);
        // Save to a MemoryStream
        range.Save(stream, DataFormats.Rtf);
        // Convert from stream to the string 
        return Encoding.ASCII.GetString(stream.ToArray());
    }
}

示例如何调用它（rtb是RichTextBox的名称）：

string rtf = rtb.Document.RawRtf();

测试截图：