不要在TextBox中存储任何内容。仅用于显示/编辑value。

private string value;

private void textBox1_TextChanged(object sender, EventArgs e)
{
    // at this moment value is still old
    var oldValue = value;
    value = ((TextBox)sender).Text; // text1.Text

    // here you have oldValue and new value
}

也许你不想在每个TextChanged之后更新value。也许你会这样做时，形式是关闭的，一些按钮被按下，等等。
总之，思路要明确：如果你需要旧值，那就自己把它存储在某个地方（作为变量、Tag、应用程序设置、导出等）。
另外，要注意用户如何工作。如果TextBox包含3，则用户可以先按4，然后才删除3。或者用户可能意外按下54。其中哪些将是 * 旧 * 值：3，34，54？只是为了向你展示，拥有“旧价值”的概念可能会带来什么问题。也许你不想要它，有更好的解决方案，你试图解决的旧价值。

为什么不在textchanged事件期间将文本框中的当前值保存保存在一个变量中。这样，当再次触发事件时，它就是“前一个”值。

你可以保存文本框的值在一些变量中。例如字符串currentVal = txtName.Text;
字符串currentVal可以用作text_changed事件中的前一个值。

你试过做计时器吗？每一个tick都把输入写入一个字符串。如果文本框的输入不等于字符串中的内容，则触发您想要执行的操作。这样就可以用旧的输入触发一个void。

private string oldInput;

....

void TimerTick(Object source, ElapsedEventArgs e)
{
    if (oldInput != MyTextBox.Text) MyVoid(oldInput);
    oldInput = MyTextBox.Text;
}