不使用pcolor或pcolormesh，您可以使用plot_surface来执行此操作，其中您将Z值设置为给定级别的常数（这是通过将Z轴值乘以一个矩阵来完成的），然后使用facecolorskwarg来创建图像。
下面是一些示例代码：

import matplotlib.pyplot as plt
import numpy as np

N = 100
x = np.linspace(-5,5,N)
y = np.linspace(-5,5,N)
levels = np.arange(1,10,2)
c_func = lambda n: np.exp(-(x[:,None]**2/n + y[None,:]**2/n))

fig, ax = plt.subplots(subplot_kw=dict(projection="3d"))
for level in levels:
    C = c_func(level)
    ax.plot_surface(x[:,None], y[None,:], level*np.ones((N,N)), 
                    facecolors=plt.cm.hot(C))
fig.show()