Go支持type switches：
对于您的用例，它看起来像这样：

m := map[string]string{}
for k,v := range values {
    switch value := v.(type) {
        switch value := v.(type) {
        case int:
            m[k] = fmt.Sprintf("%v", value)

        case float64:
            m[k] = fmt.Sprintf("%v", value)

        case string:
            m[k] = fmt.Sprintf("%v", value)

       default:
            return nil,fmt.Errorf("unknown type %T", v)
    }
}

return m,nil

字符串
如果您愿意，可以将这些机箱合并合并为一个机箱，例如https://play.golang.com/p/XrM7ABJ8Gok